Détail de l'annonce
CDI
Expérience exigée
2j repos consécutifs
Etxe Nami, restaurant japonais (cuisine inspirée et terroir local) cherche son/sa nouveau/elle second.e de cuisine pour travailler aux côtés de notre Cheffe, Kanako MAKINO. Notre carte est élaborée à partir de produits uniquement de saison et fait-maison. Menu au déjeuner - A la carte et menu dégustation le soir • Accords, mets & sakés / vins / cocktails.
Ce poste requiert :
- Expérience à ce poste d'au moins 2 ans
- Rigueur, autonomie, bonne humeur
- Intérêt pour la cuisine japonaise et la gastronomie en général
- Connaissance des ratios, gestions des stocks
- Rencontres avec les producteurs, partage des connaissances au sein de l'équipe.
- Évènements hors les murs
- permis B
- français lu, parlé, écrit.
4,5 jours travaillés (sauf mi-juillet /août 5jrs) • Salaire net 2000€
Fermeture le dimanche, lundi et mardi soir à l'année (sauf mi-juillet-août lundi & mardi ou événements exceptionnels).
etxenami.com
N°157W4248
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