Chef de cuisine H/F

Informations générales

Annonce déposée le 21/02/2025

Détail de l'annonce

CDI

La Brasserie La Lorraine, établissement au cœur d'un univers alliant tradition et modernité, recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour diriger notre cuisine d'exception. Si vous souhaitez sublimer des produits de qualité et transformer chaque repas en une expérience inoubliable, cette opportunité est faite pour vous !

Vos missions :

Création & Innovation : Concevoir des menus créatifs et saisonniers alliant tradition et modernité pour surprendre et ravir une clientèle exigeante.
Direction d'équipe : Encadrer, former et motiver une équipe de professionnels passionnés pour assurer une coordination optimale et un service irréprochable.
Gestion opérationnelle : Superviser la production culinaire, gérer les stocks et négocier avec les fournisseurs afin de garantir la qualité et la fraîcheur des ingrédients.
Excellence et Qualité : Veiller à la constance de la qualité, de la présentation des plats et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Veille Gastronomique : Suivre les tendances culinaires et intégrer de nouvelles techniques pour maintenir notre position d'excellence.

Votre profil :
Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans des établissements de prestige.
Expertise technique, sens aigu de la créativité et passion pour l'art culinaire.
Leadership naturel et capacité à fédérer et inspirer votre équipe.
Rigueur, organisation et aptitude à travailler sous pression.
Une expérience ou une affinité avec la haute gastronomie et le service d'exception est fortement appréciée.
Des connaissances en pâtisserie constituent un véritable atout.

Ce que nous offrons :
Un CDI dans un cadre convivial où l'art culinaire est célébré chaque jour.
L'opportunité de laisser libre cours à votre créativité et de contribuer activement à l'évolution de notre carte.
Un environnement de travail stimulant, équipé de matériels de pointe et soutenu par une direction engagée.
Une rémunération attractive et des avantages compétitifs.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer à l'excellence de La Brasserie La Lorraine, envoyez votre CV et votre lettre de motivation à ll@lalorraine.lu .

Rejoignez-nous et faites vibrer les papilles de nos clients avec votre talent et votre passion !

Nous avons hâte de découvrir votre candidature.
N°307W3398

Signaler l'annonce

Commentaire(s)