Детали
CDI
Expérience exigée
2,5j repos consécutifs
3j repos consécutifs
Rejoignez nos équipes en tant que SECOND DE CUISINE (H/F) dans nos établissements parisiens !
Nous recherchons des Seconds de Cuisine pour nos différents établissements (Paris 10ème, 18ème, 9ème, 3ème, 92, 94), incluant des restaurants traditionnels, restaurants d'hôtel 4 étoiles, restaurants bistronomiques, brasseries et bistrots de quartier.
Postes à pourvoir dès que possible jusqu'en septembre.
Les postes proposés :
-Type de contrat : CDI 39H/semaine
-Horaires : Principalement en continu, avec possibilité de 1 ou 2 coupures sur certains établissements
-Salaire : Fourchette de 2200 à 2800€ net par mois
Avantages :
-Prise en charge du transport quotidien
-Mutuelle d'entreprise
-Réductions tarifaires dans nos établissements
Opportunités d'évolution : Possibilité de progression vers des postes de Chef après une période d'intégration
Profil recherché :
-Expérience : Seconds de cuisine en devenir, 1ers Chefs de Partie, ou Seconds confirmés
Compétences techniques :
-Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées
-Capacité à gérer les mises en place, la cuisson, le dressage et l'envoi des plats
-Connaissance des différentes cuisines : traditionnelle, bistronomique, gastronomique
Hygiène :
-Respect rigoureux des normes HACCP
-Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine
-Gestion des stocks et des approvisionnements dans le respect des normes sanitaires
Management :
-Capacité à superviser et à former le personnel de cuisine
-Organisation des tâches et gestion des plannings
-Communication efficace avec l'équipe de cuisine et la direction
Cuisine :
-Passion pour la gastronomie et la convivialité
-Créativité et capacité à proposer des idées nouvelles pour les menus
-Sens aigu de la présentation des plats
Qui sommes-nous ?
Nous sommes une maison familiale où nous valorisons la convivialité, la bonne gastronomie et le plaisir partagé, autant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons un environnement de travail chaleureux et des opportunités d'évolution dans une atmosphère bienveillante.
Comment postuler :
Envoyez votre CV à talentrestauration@gmail.com
Rejoignez-nous et faites partie d'une équipe dédiée à l'excellence culinaire et à la satisfaction de nos clients !
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