Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

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Anuncio publicado el 17/12/2024

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CDI
Villa Beausoleil

Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont labellisés Happy at Work®.

DEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL

Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous et votre brigade contribuez au bien-être de nos 100 résident(e)s.


VOS MISSIONS :- Assister votre Chef de Cuisine dans toutes ses fonctions :
- Seconder ou remplacer le/la Chef en son absence dans le management de l'équipe,
- Contribuer à l'élaboration ou à l'adaptation de menus de grande qualité sur les bases d'une cuisine familiale et généreuse,
- Préparer les repas de nos résident(e)s en veillant à la précision des goûts et à l'esthétique des assiettes,
- Seconder ou remplacer le/la Chef en son absence dans les achats du pôle et le suivi budgétaire,
- Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP),
- Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l'organisation d'évènements (journées à thèmes par exemple).



MODALITES : - Type de contrat : CDI
- Rémunération : 2 676 EUR brut/mois (prime d'assiduité et prime pour 2 dimanches incluses)
- Et encore plus de primes : transport, prime au mérite, etc



Postulez et venez nous rencontrer !

Nous recrutons notre future équipe :

La Villa Beausoleil du Plessis-Trévise située au 99 Av. Maurice Berteaux ouvre prochainement ses portes !

Première étape du processus de recrutement : le 1er février 2025.

Rencontrons-nous et découvrez Villa Beausoleil : des résidences services séniors pas comme les autres !

Villa Beausoleil, la meilleure famille pour exercer son métier ! - Des salariés rémunérés à la hauteur de leurs talents et compétences : +10,3% d'augmentation nette en moyenne en 2023.
- Aucun actionnaire extérieur ! Une entreprise familiale libre de prendre soin de ses résidents.
- Les chiffres ne mentent pas : 88% de nos collaborateurs trouvent du sens dans ce qu'ils font (sondage Happy@Work 2023).


Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil ! - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique !
- Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas.
- Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir : ateliers culinaires, co-création de livres de recettes, animations en salle…

- De formation type CAP/BEP cuisine, vous possédez 5 ans d'expérience minimum dans un environnement haut de gamme ou gastronomique.

- Vous êtes autonome, réactif(ve), vous aimez les bonnes choses et souhaitez mettre vos talents de cuisine au service d'une noble cause ?
N°159Y8753

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