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CDD
Logé
Expérience exigée
2j repos consécutifs
Véhicule nécessaire
Offre d'Emploi – Recrutement pour un Hôtel-Restaurant 4 Étoiles et 1 Étoile Michelin à Conques
Le Moulin de Cambelong, un hôtel 4 étoiles niché dans un ancien Moulin au cœur de la nature préservée et à flanc de rivière, recherche des talents passionnés et motivés pour rejoindre son équipe à partir du 12 mars 2025 pour une durée initiale de 7 mois, avec possibilité de CDI à l'issue de cette période.
Postes à pourvoir - H/F -
2 Chefs de Partie Tournants
2 Commis Tournants
Nos valeurs : Nous offrons une expérience unique à notre clientèle au sein d'un environnement serein, entre nature et patrimoine. Notre restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin et notre offre bistronomique proposent une cuisine raffinée, respectueuse des produits locaux et de saison.
Missions :
Pour les Chefs de Partie :
Assurer la préparation et la mise en place des plats dans les deux types de restaurants (gastronomique et bistronomique)
Encadrer et former les commis
Travailler en étroite collaboration avec les chefs dans le respect des normes de qualité et d'hygiène
Participer à l'élaboration de nouvelles cartes et à la gestion des stocks
Garantir la satisfaction et la sécurité des clients à travers une prestation impeccable
Pour les Commis :
Apporter un soutien quotidien aux chefs de partie dans la préparation des plats
Effectuer la mise en place et le nettoyage de la cuisine
Apprendre les techniques de cuisine sous la supervision des chefs
Participer activement à la gestion des produits et à la création culinaire
Profil recherché :
Chefs de Partie :
Expérience réussie dans un établissement gastronomique, idéalement étoilé ou de renom
Créativité, rigueur, et sens de l'organisation
Capacité à travailler sous pression dans une ambiance exigeante et conviviale
Formation en cuisine et passion pour la haute gastronomie
Commis :
Ayant une première expérience en cuisine
Désir d'apprendre et d'évoluer au sein d'un établissement d'exception
Motivation, travail d'équipe et réactivité
Nous offrons :
Une expérience de travail enrichissante dans un environnement naturel unique
L'opportunité de travailler avec des professionnels passionnés dans un cadre de qualité
Un cadre de travail exceptionnel, propice à la formation et au développement personnel
Un logement peut être mis à disposition si nécessaire
Conditions :
Prise de poste : à partir du 12 mars 2025
Durée initiale : 7 mois (possibilité de CDI à l'issue)
Rémunération : à négocier selon expérience
Candidature :
Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie, avez le goût du travail bien fait et souhaitez évoluer dans un établissement prestigieux, envoyez votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : contact@moulindecambelong.com
N°157W4184
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