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CDI
Expérience exigée
Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie.
LES DIFFERENTES ENSEIGNES
La Table d’Emmanuel Renaut, triplement étoilée, 19,5/20 au Gauilt & Millau, est l’emblème de la haute gastronomie d’Emmanuel Renaut à Megève.
Le Boitet, situé à Saint-Gervais-les-Bains, est un restaurant d'altitude alliant authenticité montagnarde et convivialité.
Le Prieuré est un restaurant bistronomique convivial situé au cœur de Megève, proposant une cuisine qui réinvente les classiques savoyards avec une touche contemporaine.
La Cave à Manger est un lieu unique à Megève où se rencontrent passion du vin et convivialité.
Le Garde-Manger, situé à Megève, est un espace polyvalent réunissant épicerie fine, traiteur, et boulangerie.
L’Auberge du Bois Prin, située à Chamonix, est un hôtel restaurant 4 étoiles entièrement rénové, offrant une vue exceptionnelle sur le Mont-Blanc.
Le Laboratoire culinaire est le cœur de la production gastronomique des Maisons Emmanuel Renaut, fournissant une variété de points de vente avec des produits d'exception
Commis(e) de cuisine petits-déjeuners Le Bois Prin - Expérience minimum 2 ans à ce poste dans une cuisine gastronomique française
Missions:
En tant que commis de cuisine, vos différentes taches seront :
* Réaliser le service petit-Déjeuner ainsi que la mise en place
* Réaliser des préparations préliminaires
* Entretenir la cuisine et les locaux annexes
* Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
* Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
* Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité
* Réaliser les tâches de nettoyage approfondie de la cuisine durant les deux jours de fermeture du restaurant
* Savoir travailler en autonomie
Conditions :
* Poste en contrat saisonnier
* Salaire à partir de 1900€ net avant impôts, nourri, logé - salaire ajusté en conséquence si vous êtes déjà logé
* 2 jours de repos consécutifs
* Poste à pourvoir novembre 2024- avril 2025
Avantages :
* Opportunités de travail et de formations dans nos maisons de Megève, Chamonix et St Gervais, sites naturellement grandioses, en association avec Relais & Châteaux et Quallista
* Perspectives de carrière nationale et internationale en intégrant Relais & Châteaux
* Mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat
Toutes nos offres sont ouvertes à compétence égales aux personnes en situation de handicap.
Compétences recherchées :
* Grande curiosité, sens accru du détail
* Intérêt prononcé pour les produits du terroir et de montagne, la cuisine française.
* Motivé, avec un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
* Diplômé de formation hôtelière, vous êtes assidu et ambitieux
N°155Y3888
Bistrot Le Prieuré
116 Place de l’Eglise
74120 MEGEVE
+33 4 50 21 01 79
contact@leprieure-megeve.com
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