• Barman(maid)
  Saisonnier Expérience exigée SANS Coupure 2j repos consécutifs Véhicule nécessaire Domaine de Manville responsable.rh@domainedemanville.fr En contact direct avec la clientèle, le Barman h/f incarne l'image du Domaine. DESCRIPTIF DE L'OFFRE : – Gérer l'approvisionnement et le stock. – Accueillir et conseiller la clientèle. – Préparer les commandes. – Assurer le service en salle et au […]
• Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F, Commis de cuisine H/F, Chef de rang H/F, Serveur H/F
  CDI, CDD Logé 3j repos consécutifs Restaurant gastronomique, proche de Perros-Guirec, recherche en CDD ou CDI : Postes en CUISINE et en SALLE H/F. Congés hors vacances scolaires : dimanche soir, lundi, mardi, mercredi. Possibilité de logement. CV : contact@la-ville-blanche.com N°152W5082
• Chef de rang H/F
  CDI Expérience exigée 3j repos consécutifs Véhicule nécessaire Le Pont de Brent recherche un/e chef/fe de rang avec expérience en gastronomie pour compléter son équipe. Ouvert depuis le 15.01.25 Objectif 17G&M – *Michelin Prise de commande, suivi du service, communication avec la cuisine, nettoyages Chariot de fromages, chariot de desserts, service à table Equipe jeune […]
• Sommelier H/F
  CDI Logé Expérience exigée 2j repos consécutifs Véhicule nécessaire Restaurant étoilé a 10 minutes des Falaises de Moher, recherche un sommelier et chef de rang. Postes a pourvoir de suite, en CDI, logement fourni, 2 jours de repos consécutifs assurés. Venir véhiculé est un gros plus . Envoyer CV et références a sophie@homesteadcottage.com N°305W5092
• Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F, Chef de partie H/F, Chef de rang H/F, Commis de salle / Runner H/F, Barman(maid)
  CDD, Saisonnier Logé Expérience exigée Le Cottage Bise (membre de Teritoria) est un établissement familial 4* avec un hôtel de 36 chambres, un restaurant, un spa et un service évènementiel situé à Talloires au bord du lac d'Annecy. Nous recherchons nos nouveaux collaborateurs (h/f) pour compléter notre équipe pour la saison d'été 2025 (avril/mai à […]
• Serveur H/F
  CDI Expérience exigée SANS Coupure SOIR Uniquement 2j repos consécutifs CHERCHE SERVEUR À TEMPS PLEIN SANS COUPURE POUR TRAVAILLER DANS UN PUB AU COEUR DE MONTPARNASSE. TRAVAIL DU SOIR AVEC UN SALAIRE BRUT DE 2418,24 EUROS VEUILLEZ VOUS PRESENTEZ DIRECTEMENT À L'AFTER AU 3 RUE DE LA GAITÉ 75014 PARIS TOUS LES JOURS SAUF LE […]
• Chef de rang H/F
  CDI Chef de Rang Mission : L’hôtel Maison Albar – L'Imperator 5* recherche son futur Chef de rang (H/F). Vous assurez la qualité du service et serez en charge : De l’accueil personnalisé et service attentionné du client de son arrivée à son départ De la participation à la satisfaction et à la fidélisation du […]
• Chef de rang H/F
  CDI Envie de rejoindre un Hôtel 4**** flambant neuf intégrant un groupe hôtelier récent en pleine croissance ? En quête d’un environnement professionnel stimulant où l'esprit d'équipe et le dynamisme rythment le quotidien ? Votre sens du détail et votre convivialité constituent une véritable valeur ajoutée que vous pourrez valoriser ? Si vous avez répondu […]
• Barman(maid)
  CDI La Petite Rotonde PARIS 15. Nous recrutons un Barman/Barmaid passionné et efficace. Équipe dynamique. Cocktails et service de qualité. Cadre élégant et rénové après deux mois de fermeture. Clientèle fidèle et en constante croissance. Horaires flexibles du soir et rémunération motivante. N°153W5104
• Chef de partie H/F, Chef de rang H/F, Commis de salle / Runner H/F, Barman(maid)
  CDD, Saisonnier Logé Expérience exigée unique restaurant-bar situé au cœur d'un environnement exceptionnel, 'calanche de Piana' site classé UNESCO, en corse cuisine méditerranéenne, moderne, créative avec produits frais et régionaux service midi et soir, ouvert 7j/7j contrat saisonnier du 19 avril à fin septembre, possibilité prolongation octobre -poste logé en cohabitation, nourri, vélo mis a […]
• Barman(maid)
  CDI La Petite Rotonde Paris XV recrute Barman/barmaid efficace et passionné. Équipe dynamique. Cadre élégant et rénové après deux mois de fermeture. Clientèle, fidèle et croissante. Cocktails, service de qualité. Horaires flexibles du soir. Possibilité repos dimanche et lundi. Rémunération à définir. N°153W5106
• Serveur H/F
  CDI Expérience exigée 35 H hebdo SANS Coupure SOIR Uniquement 2j repos consécutifs La brasserie L’Atelier agrandit son équipe ! (Belles opportunités à saisir) Recrutement H/F : 1 poste de serveur/serveuse du soir 2 jours de repos consécutifs Maîtrise du service au plateau requise Belle clientèle Intéressé(e) ? Contactez-nous ! Hamed.dhaouadi87@gmail.com N°153W5107
• Chef de rang H/F
  Saisonnier Expérience exigée SANS Coupure 2j repos consécutifs Situé entre Blois et Tours, Le Relais des Landes, Hôtel restaurant de Charme 4*, membre du groupe logis hôtels sous la marque Demeures et Châteaux, recherche un chef de rang (H/F) pour compléter son équipe pour la saison. Poste en CDD logé de mars à fin octobre. […]
• Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F, Plongeur – Aide cuisinier H/F, Chef de rang H/F
  CDI, CDD Logé Expérience exigée 2j repos consécutifs Couple accepté Restaurant sur le port de la Flotte, type bistronomique, orienté sur la cuisine du monde, recherche pour compléter son équipe en place à l'année : un(e) second(e) de cuisine en CDI ou saison longue. un(e) chef(fe) de rang et un plongeur(se) aide cuisine Clientèle locale […]
• Chef de partie H/F, Pâtissier H/F, Chef de rang H/F, Serveur petit-déjeuner H/F, Sommelier H/F
  CDI, CDD Logé Expérience exigée Débutant accepté La Ferme de Cupelin à Saint Gervais les Bains (74170) recrute. Nous sommes un hôtel**** de 8 chambres et un restaurant gastronomique (38 couverts) où l'art de recevoir est une valeur indispensable. Cette vieille ferme des années 1870 se situe au pied du Mont Blanc à Saint Gervais […]
• Chef de rang H/F
  CDI, CDD Expérience exigée SANS Coupure 2j repos consécutifs Le Cercle Luxembourg 1 rue Gay-Lussac à Paris 5ème recherche serveur/garçon de café/chef de rang pour compléter et s'intégrer dans l'équipe. Se présenter sur place N°153W5124
• Chef de rang H/F, Barman(maid)
  Saisonnier Logé Expérience exigée Brasserie Sud des Landes, recherche Chefs de Rang et Barmans (aids) , expérience exigée, postes logés, salaire motivant, heures supplémentaires payées. Envoyer vos CV à : vero.hamon.073@orange.fr ou appeler au 06 77 82 07 96 N°157W5127
• Serveur / Serveuse en restauration (H/F)
  CDI, CDD Expérience exigée SOIR Uniquement 2j repos consécutifs Bonjour. Brasserie La Source dans le 15eme Métro convention. Recherche SERVEUR / SERVEUSE. Horaire 16h/Fermeture. Sachant porter un plateau, avec un minimum d’expérience en brasserie. Poste CDD puis CDI. Apelez-moi au 06-15-01-18-72 entre 10/12h ou 15/18. pour plus de détails. N°153W5130
• Chef de rang H/F
  CDI Expérience exigée 2,5j repos consécutifs La SARL LA FABRIQUE recherche pour son restaurant à Brie-Comte-Robert (77) : un CHEF DE RANG H/F (39H). Rejoignez une équipe jeune, dynamique et motivée au service d'une cuisine gastronomique inventive. Nous vous proposons : – un salaire motivant et un 13è mois – 2,5 jours de repos par […]
• Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F, Chef de partie H/F, Commis de cuisine H/F, Plongeur – Aide cuisinier H/F, Pâtissier H/F, Serveur H/F, Ré
  CDI Logé Expérience exigée Le Goyen à Audierne (29) Hôtel-Restaurant 4* recherche Contrats en CDI, H/F : . Second de Cuisine avec références . Chefs de Partie expérimentés . Commis de Cuisine ambitieux . Pâtissiers créatifs et autonomes . Plongeur dynamique et ordonné . Femme de chambres soignée et méticuleuse . Réceptionniste (bilingue anglais) organisé […]

Il s’occupe du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des robots de cuisine en chargeant et programmant un lave-vaisselle professionnel ou en lavant à la main. Son métier est polyvalent et comporte d’autres missions. Il doit notamment assurer l’hygiène de la cuisine en nettoyant et désinfectant les sols, les plans de travail et les appareils de cuisine. Son emploi peut aussi porter sur le nettoyage des tables en salle ou le lavage et le repassage des nappes et des serviettes. C’est à lui également que revient la tâche de trier les ordures et de sortir les poubelles. Dans un restaurant, sous l’autorité du chef de cuisine, il peut aussi réaliser des préparations de base : éplucher et découper les fruits et les légumes, ouvrir des coquillages ou autres fruits de mer et les présenter sur un plateau, ou assembler des plats froids simples (desserts, entrées, sandwichs ou salades).

En détail:

• Vider les restes de nourriture des plats et des contenants ;
• Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine ;
• Sécher et ranger les assiettes, couverts et verres ;
• Nettoyer les appareils de la cuisine (frigo, micro-onde, plaques et fours…) ;
• Vérifier la propreté des différents ustensiles et appareils de cuisine ;
• Contrôler les stocks des produits d’entretien et de lessive ;
• Trier les ordures et sortir les poubelles ;
• Nettoyer les sols de la cuisine et du restaurant ;
• Nettoyer et désinfecter les plans de travail ;
• Réceptionner, ranger et contrôler les stocks de produits ou de marchandises ;
• Nettoyer et repasser le linge de table et de cuisine ;

Nettoyer, éplucher et découper des légumes ou des fruits ;

Réaliser des préparations culinaires simples ;

Préparer et présenter des fruits de mer.

Le poste de commis de cuisine est la première étape dans les métiers de la cuisine. Il vous permet de découvrir le fonctionnement ainsi que les fondamentaux de la cuisine, en préparant une ou plusieurs parties du menu, sous le contrôle d’un chef de partie sous le contrôle d’un cuisinier

En détail:

Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison

Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats

Éplucher, couper ou encore émincer les légumes

Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires

Participer à l’envoi des plats dans le délai souhaité par le client

Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel

Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité.

Le serveur de restaurant gère toute la partie accueil et service de la prestation culinaire.

A l’arrivée de clients, il les accueille avec le sourire et les place en fonction du nombre de convives à table. Il prend les commandes en étant capable d’expliquer les ingrédients de chaque plat présent à la carte.

En cuisine, il dépose ses commandes et souligne les recommandations spéciales : préparations sans sauce, type de cuisson des viandes… Dans les grands établissements où plusieurs serveurs officient par zones, il doit jouer des coudes pour être servi en priorité.

Le serveur de restaurant assure le service à table et veille à ce que les clients ne manquent ni de pain, ni d’eau, ni de condiments.

Après le départ des convives, il débarrasse les tables et prépare la salle pour le prochain service.

En détail:

préparation de la salle et des tables avant le service
prise des commandes et service à table
rédaction de la note de restaurant
débarrasser les tables
conseils culinaires aux clients

Le chef de partie est un cuisinier spécialisé dans un domaine. Saucier ou entremétier, boulanger ou pâtissier, rôtisseur ou poissonnier, garde-manger ou communard

en détail :

Le saucier prépare les fonds (volaille, veau…), les sauces, les plats en sauce, voire les viandes poêlées, pochées ou braisées ;

L’entremétier réalise les soupes et purées, gère la cuisson des oeufs, des pâtes et du riz, prépare les entrées chaudes ;

Le boulanger, qui a en charge tous les pains et viennoiseries de l’établissement, fabrique ses diverses pâtes qu’il pétrit, forme et laisser reposer avant de cuire ;

Le pâtissier réalise tous les desserts sous forme de gâteaux, d’entremets ou encore de glaces, et fabrique ou gère l’approvisionnement du pain en l’absence de boulanger ;

Le rôtisseur prépare les viandes et volailles, et gère les cuissons rôties de ces produits ;

Le poissonnier assure l’approvisionnement, la préparation et la cuisson des poissons, crustacés, coquillages et mollusques ainsi que du fumet de poisson ;

Le garde-manger gère la cuisine froide et, à cet effet, réceptionne les produits, pare les viandes et poissons, distribue les marchandises et vérifie les stocks ;

Le communard s’occupe des repas pour le personnel de l’établissement.

Vous êtes restaurateur avec un ou plusieurs établissement en
Île-de-France ! vous avez du mal à trouver du personnel motivé et volontaire pour votre cuisine! on peut vous aider. Pour vos besoins les postes de Commis, plongeur, cuisinier (Chef de partie) on vous trouve du personnel motivé de plus nous garantissons le recrutement 4 mois dès la signature du contrat en CDI si pendant ce laps de temps le collaborateur venez à vous quitter nous vous recrutons gratuitement son remplacent. Pour en savoir plus sur ce service n’hésitez pas à nous contacter.